O teor em fibras solúveis do kiwi diminui a absorção de colesterol, e aumenta a sua excreção pela fezes, além disso, o seu baixo índice glicémico diminui a produção de insulina (cujos níveis mais elevados estão associados a aumento de risco cardiovascular) e o seu teor em antioxidantes protege as gorduras plasmáticas da oxidação, prevenindo assim a formação de placas de ateroma. Diferentes estudos têm ainda revelado o papel do consumo de kiwis na diminuição da agregação plaquetária e na diminuição dos níveis de triglicerídeos. A ação sinérgica de todos estes fatores dá ao kiwi a capacidade de desempenhar um papel na prevenção de doenças cardiovasculares.